La enfermedad de Crohn es una enfermedad inflamatoria crónica del tracto gastrointestinal que puede provocar daños progresivos en el intestino y discapacidad. Afecta a millones de personas en todo el mundo. Aunque los medicamentos y la cirugía son tratamientos habituales, la dieta desempeña un papel crucial en el control de los síntomas y...