Síndrome metabólico
Una nueva investigación ha demostrado que las personas con síndrome metabólico necesitan una cantidad significativamente mayor de vitamina E, lo que podría suponer un grave problema de salud pública, teniendo en cuenta que millones de personas padecen esta afección, que a menudo está relacionada con la obesidad.
Un estudio recién publicado en la revista Revista estadounidense de nutrición clínica También dejó claro que las pruebas convencionales para medir los niveles de vitamina E en la sangre pueden tener una precisión limitada en comparación con las pruebas realizadas en laboratorios de investigación, hasta el punto de que las pruebas convencionales pueden ocultar un problema subyacente.
La vitamina E, uno de los micronutrientes más difíciles de obtener a través de la alimentación, es un antioxidante importante para la protección celular. También influye en la expresión génica y la función inmunitaria, ayuda a reparar heridas y daños causados por la aterosclerosis, es importante para la visión y la función neurológica, y previene en gran medida que las grasas se vuelvan rancias.
Las encuestas nutricionales han estimado que el 92 % de los hombres y el 96 % de las mujeres en Estados Unidos no ingieren una cantidad diaria adecuada de vitamina E en su dieta. Se encuentra en altos niveles en las almendras, el germen de trigo, diversas semillas y aceites, y en niveles mucho más bajos en algunas verduras y lechugas, como las espinacas y la col rizada.
Este estudio fue realizado por investigadores del Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón y del Programa de Nutrición Humana de la Universidad Estatal de Ohio, como un ensayo clínico doble ciego cruzado centrado en los niveles de vitamina E en personas con síndrome metabólico. Contó con el apoyo de los Institutos Nacionales de Salud, el Consejo Nacional de Productos Lácteos y DSM Nutrition.
“La investigación demostró que las personas con síndrome metabólico necesitan entre un 30 y un 50 % más de vitamina E que aquellas que gozan de buena salud en general”, afirmó Maret Traber, profesora de la Facultad de Salud Pública y Ciencias Humanas de la OSU y profesora Ava Helen Pauling del Instituto Linus Pauling.
“En trabajos anteriores demostramos que las personas con síndrome metabólico tenían una menor biodisponibilidad de vitamina E. Nuestro trabajo actual utiliza un enfoque novedoso para medir la cantidad de vitamina E que necesita el organismo. Este estudio demuestra claramente que las personas con síndrome metabólico necesitan una mayor ingesta de esta vitamina”.”
Más del 30 % de la población estadounidense es obesa, y más del 25 % de los adultos en Estados Unidos cumplen los criterios del síndrome metabólico, lo que les expone a un riesgo significativamente mayor de padecer enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, las principales causas de muerte en el mundo desarrollado.
Este síndrome se define por el diagnóstico de tres o más de varias afecciones, entre las que se incluyen obesidad abdominal, lípidos elevados, hipertensión arterial, estado proinflamatorio, estado protrombótico e insulino-resistencia o intolerancia a la glucosa.
Esta investigación, por primera vez, también describió claramente una falla en los enfoques convencionales para medir la vitamina E.
Al “marcar” la vitamina E con deuterio, un isótopo estable del hidrógeno, los científicos pudieron medir la cantidad de micronutriente que eliminaba el organismo en comparación con la ingesta. Las pruebas de laboratorio de investigación avanzada, que no están disponibles para el público en general, demostraron que las personas con síndrome metabólico retenían entre un 30 y un 50 % más de vitamina E que las personas sanas, lo que demostraba que la necesitaban. Cuando el organismo no necesita vitamina E, el exceso se excreta.
Sin embargo, en el grupo con síndrome metabólico, aunque sus tejidos absorbían y retenían la vitamina E necesaria, sus niveles en sangre, según las mediciones convencionales, parecían ser similares a los de una persona sana y normal.
“Hemos descubierto que los niveles de vitamina E suelen parecer normales en la sangre, porque este micronutriente es atraído por el colesterol alto y las grasas”, explicó Traber. “Por lo tanto, la vitamina E puede permanecer en niveles más altos en el sistema circulatorio y dar la impresión de que los niveles son adecuados, incluso cuando los tejidos tienen deficiencias».
“Esto significa básicamente que el convencional vitamina Los análisis de sangre tal y como se realizan actualmente son inútiles.”
Los hallazgos respaldan la conclusión de que las personas con síndrome metabólico tienen niveles más altos de estrés oxidativo e inflamatorio, afirmaron los científicos en su conclusión, y, como resultado, requieren más antioxidantes, como la vitamina E.
Fuente: http://www.dddmag.com/news/2017/01/millions-people-metabolic-syndrome-may-need-more-vitamin-e