{"id":5878,"date":"2016-11-29T16:22:15","date_gmt":"2016-11-29T21:22:15","guid":{"rendered":"https:\/\/fomatmedical.com\/?p=5878"},"modified":"2016-11-29T16:22:15","modified_gmt":"2016-11-29T21:22:15","slug":"report-highlights-coffees-potential-role-reducing-cognitive-decline","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fomatmedical.com\/es\/blogs-updates\/report-highlights-coffees-potential-role-reducing-cognitive-decline\/","title":{"rendered":"Un informe destaca el papel potencial del caf\u00e9 en la reducci\u00f3n del deterioro cognitivo"},"content":{"rendered":"<p>Un nuevo informe del Instituto de Informaci\u00f3n Cient\u00edfica sobre el Caf\u00e9 (ISIC), una organizaci\u00f3n sin fines de lucro dedicada al estudio y la divulgaci\u00f3n de la ciencia relacionada con el caf\u00e9 y la salud, destaca el papel potencial del consumo de caf\u00e9 en la reducci\u00f3n del riesgo de deterioro cognitivo. El informe concluye que un consumo moderado de caf\u00e9 (3-5 tazas al d\u00eda) puede proteger contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad y otras enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.<\/p>\n<p>El informe ofrece un resumen de la investigaci\u00f3n presentada en el simposio de la ISIC, titulado \u2018Nutrici\u00f3n, caf\u00e9 y deterioro cognitivo relacionado con la edad\u2019, celebrado durante el Congreso de 2016 de la Sociedad Europea de Medicina Geri\u00e1trica en Lisboa, Portugal. Los resultados son especialmente relevantes dado el envejecimiento de la poblaci\u00f3n europea: se prev\u00e9 que el n\u00famero de personas de 60 a\u00f1os o m\u00e1s aumente hasta los 217,2 millones en 20301, por lo que comprender y comunicar los factores relacionados con la dieta y el estilo de vida que pueden limitar el deterioro cognitivo relacionado con la edad ayudar\u00e1 a mejorar la calidad de vida de este grupo demogr\u00e1fico en crecimiento.<\/p>\n<h4>Los ponentes del simposio cuyas ideas e investigaciones contribuyeron al informe del ISIC fueron:<\/h4>\n<ul>\n<li>Profesora Lisette de Groot, profesora de Nutrici\u00f3n y Envejecimiento, Divisi\u00f3n de Nutrici\u00f3n Humana de la Universidad de Wageningen (Pa\u00edses Bajos).<\/li>\n<li>Profesor Rodrigo A. Cunha, profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Coimbra e investigador principal del Centro de Neurociencia y Biolog\u00eda Celular de la Universidad de Coimbra (CNC) (Portugal).<\/li>\n<li>Dra. Elisabet Rothenberg, profesora asociada de Nutrici\u00f3n en la Universidad de Kristianstad (Suecia)<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Los aspectos m\u00e1s destacados del informe sobre el caf\u00e9 incluyen:<\/h4>\n<ul>\n<li>Una investigaci\u00f3n publicada en 2016 sugiere que el consumo moderado de caf\u00e9 puede reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer hasta en un 27 %. Las investigaciones sugieren que el consumo regular y prolongado de caf\u00e9 es clave para ayudar a reducir el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer.<\/li>\n<li>La relaci\u00f3n entre el consumo de caf\u00e9 y el deterioro cognitivo se ilustra mediante un patr\u00f3n en forma de \u2018U\u2019 en metaan\u00e1lisis recientes, en los que se observa la mayor protecci\u00f3n con un consumo de aproximadamente 3-5 tazas de caf\u00e9 al d\u00eda.<\/li>\n<li>Aunque se desconocen los mecanismos de acci\u00f3n precisos que explican la supuesta relaci\u00f3n entre el caf\u00e9 y el deterioro cognitivo relacionado con la edad, es probable que la cafe\u00edna tenga algo que ver. El caf\u00e9 contiene muchos otros compuestos, como antioxidantes y agentes antiinflamatorios, que tambi\u00e9n pueden influir. El \u00e1cido cafeico, por ejemplo, es un polifenol (antioxidante) presente en el caf\u00e9, y las investigaciones sugieren que estos compuestos pueden estar relacionados con una mejora de la funci\u00f3n cognitiva.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El profesor Rodrigo A. Cunha, profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Co\u00edmbra e investigador principal del Centro de Neurociencia y Biolog\u00eda Celular de la Universidad de Co\u00edmbra (CNC), Portugal, coment\u00f3:<\/p>\n<p>\u201cLos profesionales de la salud tienen un papel importante que desempe\u00f1ar a la hora de proporcionar a los pacientes informaci\u00f3n precisa basada en investigaciones, para ayudarles a seguir una dieta y un estilo de vida saludables y, a su vez, reducir el riesgo de deterioro cognitivo relacionado con la edad. El consumo moderado de caf\u00e9 podr\u00eda desempe\u00f1ar un papel importante en la reducci\u00f3n del deterioro cognitivo, lo que repercutir\u00eda en los resultados de salud y el gasto sanitario en toda Europa\u201d.\u201d<\/p>\n<p>En su dictamen cient\u00edfico sobre la seguridad de la cafe\u00edna, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) concluy\u00f3 que el consumo de hasta 400 mg de cafe\u00edna (el equivalente a hasta 5 tazas de caf\u00e9 al d\u00eda), procedente de todas las fuentes, no supone ning\u00fan riesgo para los adultos sanos. Una taza de caf\u00e9 aporta aproximadamente entre 75 y 100 mg de cafe\u00edna.<\/p>\n<p>Para leer el informe, haga clic aqu\u00ed.<\/p>\n<p>Fuente: http:\/\/www.biosciencetechnology.com\/news\/2016\/11\/report-highlights-coffees-potential-role-reducing-cognitive-decline<\/p>\n<p>Fecha: 29\/11\/2016<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuevo informe del Instituto de Informaci\u00f3n Cient\u00edfica sobre el Caf\u00e9 (ISIC), una organizaci\u00f3n sin fines de lucro dedicada al estudio y la divulgaci\u00f3n de la ciencia relacionada con el caf\u00e9 y la salud, destaca el papel potencial del consumo de caf\u00e9 en la reducci\u00f3n del riesgo de deterioro cognitivo...<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":21888,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[968],"tags":[],"class_list":["post-5878","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogs-updates"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fomatmedical.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fomatmedical.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fomatmedical.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fomatmedical.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fomatmedical.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5878"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fomatmedical.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5878\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fomatmedical.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fomatmedical.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fomatmedical.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fomatmedical.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}