Comúnmente conocidos como "Sombreros de Panamá" los verdaderos sombreros de paja ecuatorianos, sin embargo los entendidos saben que el mejor sombrero de paja del mundo proviene de Ecuador y mencionan ciudades como Montecristi y Cuenca.
Además, sólo unos pocos han oído hablar de una pequeña ciudad llamada Pile.
Pile tiene una población de no más de 1.000 habitantes. Se encuentra a unos 10 minutos del océano Pacífico, en la provincia ecuatoriana de Manabí, tierra donde crece un tipo de paja único: la paja toquilla. Esta es la paja que se utiliza para tejer el famoso sombrero. El sombrero obtuvo su nombre durante la primera mitad del siglo XX. Cuando se comercializaba sobre todo a través del Canal de Panamá, de ahí la confusión con su nombre.
Según los registros históricos, la confusión de denominar sombrero de paja panameño al sombrero de Panamá se produjo cuando se inició la construcción del canal, una navegación interoceánica entre el mar Caribe y el océano Pacífico. Los más de 50.000 obreros que trabajaron en la construcción del Canal de Panamá utilizaban sombreros de paja toquilla para cubrirse de las intensas horas de sol que tenían que soportar. La frescura y delicadeza de estos sombreros los convirtió en una prenda muy apreciada, por lo que las exportaciones de Guayaquil a Panamá aumentaron cada vez más.
El uso del sombrero de paja se popularizó aún más cuando el Presidente Roosevelt lo lució en la inauguración del Canal en 1914. Poco a poco, esta prenda clásica se fue posicionando entre las de carácter nacional e internacionalmente reconocido
En 2012, el tejido tradicional del sombrero ecuatoriano de paja fue reconocido por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento es parte importante de la reivindicación histórica que ha impulsado el Gobierno Nacional para que el sombrero de paja toquilla sea conocido como el producto ecuatoriano 100%.
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