Beber vino tinto está ampliamente considerado como protector de la salud cardiovascular. Según un nuevo informe publicado en The American Journal of Medicine, uno o dos vasos de vino tinto antes de encender un cigarrillo pueden contrarrestar algunos de los efectos negativos a corto plazo del tabaco en los vasos sanguíneos.
El humo del cigarrillo provoca daños endoteliales agudos, inflamación vascular y sistémica y envejecimiento celular. El vino tinto estimula la formación de factores de relajación dependientes del endotelio, como el óxido nítrico, que mejoran la función endotelial en las arterias coronarias, posiblemente debido a la elevada concentración de fenoles del vino tinto.
"Sin embargo, existen pocos datos sobre los posibles efectos vasoprotectores a corto plazo del vino tinto en individuos sanos fumadores", explicó la investigadora principal, la doctora Viktoria Schwarz, de la Universidad de Saarland, en Homburg (Alemania). "El objetivo de nuestro estudio era investigar los efectos vasculares agudos del consumo de vino tinto previo al "tabaquismo ocasional" en individuos sanos. Encontramos pruebas de que el consumo previo de vino tinto prevenía la mayor parte de la lesión vascular causada por el tabaquismo."
El estudio examinó los efectos del tabaco en diversos procesos bioquímicos de la sangre y los vasos sanguíneos de 20 no fumadores sanos que se ofrecieron voluntarios para fumar tres cigarrillos. La mitad de los sujetos bebieron vino tinto una hora antes de fumar, en una cantidad calculada para dar lugar a un contenido de alcohol en sangre de 0,75%. Se recogieron muestras de sangre y orina antes y después de beber y fumar, y se continuó hasta 18 horas después de fumar.
Se sabe que fumar provoca la liberación de micropartículas en el torrente sanguíneo, lo que repercute en la salud cardiovascular. Estas partículas proceden de las células endoteliales, las plaquetas y los monocitos, lo que indica daño vascular. Sin embargo, los investigadores descubrieron que en los sujetos que consumían vino tinto antes de fumar no se producían estos cambios celulares.
Otro proceso bioquímico afectado por el tabaquismo es la actividad de la telomerasa. Los telómeros son las "tapas protectoras" de los cromosomas. Durante el envejecimiento, estos capuchones pueden acortarse y perder su capacidad protectora. Al medir la actividad de la telomerasa, los investigadores determinaron que el grupo que fumaba sin beber vino tinto mostraba una disminución del 56% en la actividad de la telomerasa, mientras que el grupo que bebía sólo mostraba una disminución del 20%.
La inflamación somete a estrés a las células debido a un desequilibrio en la producción de especies reactivas del oxígeno y las defensas antioxidantes del organismo, lo que repercute en la salud cardiovascular. Según el Dr. Schwarz, "Hemos observado cambios proinflamatorios agudos, como leucocitosis, neutrofilia, aumento de los niveles de IL-6 en suero y de la expresión del ARN mensajero de IL-6 y del factor de necrosis tumoral alfa. Nuestro estudio se suma a las pruebas actuales de que los efectos proinflamatorios en no fumadores con un "estilo de vida fumador ocasional" podrían prevenirse mediante el consumo de vino tinto."
Dado que el estudio se limitó a no fumadores jóvenes y sanos, no está claro si estos resultados se aplican a los ancianos, los enfermos o los fumadores crónicos. Tampoco se compararon diferentes bebidas alcohólicas y no alcohólicas ni se determinó si los resultados se aplicarían a algo más que fumadores y bebedores ocasionales.
Estos resultados subrayan la magnitud del daño agudo ejercido por el consumo de cigarrillos en los "fumadores ocasionales de estilo de vida" y demuestran el potencial del vino tinto como estrategia protectora para evitar los marcadores de lesión vascular. El Dr. Schwarz y los coinvestigadores subrayaron que no pretenden motivar a los fumadores ocasionales para que beban ni a los bebedores ocasionales para que fumen. "No obstante, este estudio identificó mecanismos adecuados para explorar el daño y la protección sobre la vasculatura en humanos, allanando el camino para futuros estudios clínicos".
Fuente: http://www.biosciencetechnology.com/news/2016/11/drinking-red-wine-smoking-can-prevent-short-term-vascular-damage
Fecha: 16/11/2016