Para deleite de los amantes del chocolate de todo el mundo, varios estudios recientes que emplean diversos métodos han sugerido que los compuestos del cacao llamados flavanoles podrían ser beneficiosos para la salud cardiovascular. Ahora, una revisión sistemática y un metaanálisis de 19 ensayos controlados aleatorizados (ECA) sobre el consumo de cacao revelan algunas pruebas adicionales.
El metaanálisis del Revista de NutriciónEl estudio, una evaluación de las pruebas combinadas de los 19 ECA, se centró en determinar si el consumo de productos de cacao ricos en flavanoles se asociaba con mejoras en los biomarcadores circulantes específicos de la salud cardiometabólica en comparación con el consumo de placebos con un contenido insignificante de flavanoles de cacao. En total, 1.139 voluntarios participaron en estos ensayos.
"Nuestro metaanálisis de ECA caracteriza el modo en que los flavanoles del cacao afectan a los biomarcadores cardiometabólicos, proporcionando orientación para el diseño de ensayos de prevención grandes y definitivos contra la diabetes y las enfermedades cardiovasculares en futuros trabajos", afirmó la autora correspondiente, la Dra. Simin Liu, profesora y directora del Centro de Salud Cardiometabólica Global de la Universidad Brown, que trabajó con el estudiante de postgrado de epidemiología y autor principal Xiaochen Lin. "Descubrimos que la ingesta de flavanoles del cacao puede reducir la dislipidemia (triglicéridos elevados), la resistencia a la insulina y la inflamación sistémica, que son los principales factores de riesgo subclínicos de las enfermedades cardiometabólicas."
Liu señaló algunas limitaciones en los ensayos. Todos los estudios eran pequeños y de corta duración, no todos los biomarcadores rastreados en estos estudios cambiaron para mejor, y ninguno de los estudios fue diseñado para probar directamente si el consumo de flavanol de cacao conduce a la reducción de los casos de ataques cardíacos o diabetes tipo 2.
Pero teniendo en cuenta algunas de estas heterogeneidades entre los estudios, el metaanálisis del equipo que resume los datos de 19 ensayos halló posibles efectos beneficiosos del cacao rico en flavanoles sobre la salud cardiometabólica. Se observaron mejoras pequeñas o moderadas, pero estadísticamente significativas, entre quienes consumían productos de cacao ricos en flavanoles y quienes no.
Los mayores efectos se observaron entre los voluntarios del ensayo que consumían entre 200 y 600 miligramos de flavanoles al día (en función de su consumo de cacao). Se observaron descensos significativos de la glucosa y la insulina en sangre, así como de otro indicador de la resistencia a la insulina denominado HOMA-IR. También observaron un aumento del colesterol HDL o "bueno". Los que consumieron dosis más altas observaron algunos de los beneficios de la resistencia a la insulina y un descenso de los triglicéridos, pero no un aumento significativo del HDL. Aquellos con dosis más bajas de flavanoles sólo vieron un beneficio significativo en HDL.
En general, según Lin, los beneficios eran evidentes tanto para las mujeres como para los hombres y no dependían de la forma física en que se consumía el producto de cacao rico en flavanoles (chocolate negro frente a una bebida, por ejemplo).
"Los grupos de tratamiento de los ensayos incluidos en nuestro metaanálisis son principalmente de chocolate negro; unos pocos utilizaban bebidas a base de cacao en polvo", señaló Lin. "Por lo tanto, los hallazgos del estudio actual aparentemente no deberían generalizarse a diferentes tipos de caramelos de chocolate o chocolates blancos, de los cuales el contenido de azúcar/aditivos alimentarios podría ser sustancialmente mayor que el del chocolate negro".
Por lo tanto, los autores concluyeron: "Nuestro estudio pone de relieve la necesidad urgente de ECA amplios y a largo plazo que mejoren nuestra comprensión de cómo los beneficios a corto plazo de la ingesta de flavanoles del cacao sobre los biomarcadores cardiometabólicos pueden traducirse en resultados clínicos."
Fuente: http://www.biosciencetechnology.com/news/2016/10/cocoa-compound-linked-some-cardiovascular-biomarker-improvements
Fecha: 17/10/2016
Añadir un comentario